🔥เนื้อทอดสะบัดน้ำมัน🔥(แผ่นมันน้อย)ทอดใหม่วันต่อวัน เนื้อเค็ม ไม่หวาน ทอดแล้วสะบัดน้ำมัน ตากก่อนทอด ชั่งหลังทอด
✓มูนัดดา เนื้อแดดเดียว #เนื้อแดดเดียวมีหน้าร้านเจ้าแรกในบางพลี ผลิตและจำหน่าย เนื้อแดดเดียว สูตรเค็มนำ ไม่หวาน มีให้เลือกทั้งแบบดิบ และแบบทอดสำเร็จ ใช้เนื้อวัวสด โคขุนไทย ส่งตรงจากฟาร์มทุกวัน เนื้อวัวสด จะมีความเด้งสู้ฟัน ไม่ได้นุ่มละมุนแบบละลายในปาก แต่คุณจะได้ชิมรสชาติเนื้อวัวแท้ ๆ ที่ไม่ได้เหนียวมากจนเกินไป ได้เคี้ยวนิดเคี้ยวหน่อยก่อนกลืนลงคอ
✓เนื้อแดดเดียวของเราเป็นแบบโฮมเมด กำลังการผลิตไม่มาก เนื้อทุกชิ้น แล่ด้วยมือ และต้องนำไปตากแดด ไล่น้ำในเนื้อออกราว 4-5 ชั่วโมง แล้วจึงนำมาทอดค่ะ
✓สำหรับคำสั่งซื้อทางออนไลน์ ทางร้านจะผลิตตามออเดอร์ ตากและทอดใหม่วันต่อวัน โดยใช้เวลาในการผลิต 2-3 วัน แล้วจึงส่งออก แต่หากช่วงวันแคมเปญประจำเดือนที่มีออเดอร์เข้ามาจำนวนมาก การส่งออกจะล่าช้ากว่าปกติ ทางร้านต้องขออภัยมา ณ ทีนี้ นะคะ
✓สูตรของทางร้านหมักเพียง 3 อย่าง คือ น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรสเล็กน้อย ไม่ใส่สี ไม่มีดินประสิว ตากและนำมาทอดพอสุก เผื่อให้ลูกค้านำไปอุ่นซ้ำ ทอดเสร็จนำไปเข้าเครื่องเหวี่ยงสะบัดน้ำมันออก หากในบางรอบ เมื่อได้รับสินค้าแล้ว ลูกค้ารู้สึกว่าสงสัย ทำไมเนื้อยังออกอมแดง ทางร้านยืนยัน 100٪ ว่า ทอดสุกแล้วแน่นอน สีอมแดงในบางรอบ เกิดจากวัวเนื้อแดงตามธรรมชาติ การเลี้ยงในแต่ละพื้นที่ก็มีส่วนให้สีของเนื้อวัวแตกต่างกัน อีกทั้งการแพ็คแบบสูญญากาศก็ช่วยคงสภาพสีเนื้อไว้ได้ค่ะ
(คำแนะนำก่อนรับประทาน)
-แบบมันน้อย แกะซองพร้อมทานได้ทันที แต่อุ่นร้อนจะอร่อยขึ้น
-แบบติดมัน ควรอุ่นร้อน เพราะมันวัวจะเป็นไข หากไม่อุ่น อาจจะเลี่ยนค่ะ
*วิธีอุ่น อุ่นไมโครเวฟ ประมาณ 30-45 วินาที แค่ให้ร้อน ไม่ควรเวฟนานเกินไป เนื้อจะแข็งและเหนียว / ถุงซีลเข้าไมโครเวฟได้ค่ะ
*ไม่มีไมโครเวฟ อุ่นด้วยการใช้หม้ออบลมร้อนหรือกระทะไฟฟ้า หรืออุ่นในหม้อหุงข้าวก็ได้เช่นกันค่ะ
**หากชอบแบบกรอบ ให้นำไปทอดซ้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กและบางลง ตั้งน้ำมันให้เดือด ใส่เนื้อลงไป หรี่ไฟกลาง คนเนื้อไปเรื่อย ๆ จนเหลืองกรอบ จากนั้นตักเนื้อขึ้น ตั้งพักไว้ 3 นาที จะเพิ่มความกรอบมากยิ่งขึ้นค่ะ
.….วิธีเก็บรักษา…..
หลังได้รับสินค้า ยังไม่รับประทานทันที ควรนำเข้าตู้เย็น แช่เย็น การเก็บรักษาประมาณ 4-5 วัน ส่วนช่องฟรีซ จะยืดอายุสินค้าได้นานประมาณ 1-2 เดือนค่ะ
(4.85)
(4.5)